About the Company
Van der Valk Hotels & Restaurants is een van de grootste familiebedrijven van Nederland met een rijke historie en een sterke focus op innovatie en gastvrijheid. Met meer dan 100 hotels en restaurants verspreid over Nederland en daarbuiten, staan wij bekend om onze gastvrije sfeer, kwalitatieve service en uitstekende culinaire ervaringen. Wij omarmen nieuwe concepten en streven ernaar om onze gasten altijd een verrassende en hoogwaardige beleving te bieden.
Job Description
Ben jij een dynamische en gepassioneerde Restaurant Manager met een neus voor trends en een hart voor gastvrijheid? Dan is dit jouw kans! Voor ons nieuwe, trendy restaurantconcept in Assen zoeken wij een ervaren leider die klaar is om onze gasten te verrassen met een unieke culinaire ervaring. Als Restaurant Manager ben je de spil van ons restaurant, verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie, het aansturen van je team en het waarborgen van de hoogste kwaliteitsstandaarden. Je krijgt de vrijheid om jouw visie op een moderne horecabeleving vorm te geven en, uniek, deel te nemen aan de winstdeling. Word onderdeel van ons team en help ons dit nieuwe concept tot een daverend succes te maken!
Key Responsibilities
- Leiden, motiveren en coachen van het restaurantteam.
- Verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken in het restaurant.
- Implementeren en bewaken van kwaliteitsstandaarden en gasttevredenheid.
- Beheren van roosters, voorraden en budgetten.
- Ontwikkelen en implementeren van nieuwe concepten en menu's in samenwerking met de chef-kok.
- Zorgen voor een optimale communicatie binnen het team en met andere afdelingen.
- Afhandelen van gastklachten en zorgen voor een professionele oplossing.
- Actieve deelname aan marketing- en promotieactiviteiten.
- Zorgdragen voor naleving van HACCP-richtlijnen en andere regelgevingen.
Required Skills
- Minimaal 4 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca.
- Sterke leiderschaps- en communicatievaardigheden.
- Resultaatgericht en commercieel inzicht.
- Creatief en innovatief denkvermogen.
- Vloeiend in Nederlands en Engels, zowel mondeling als schriftelijk.
- Stressbestendig en in staat om onder druk te presteren.
- Gedegen kennis van HACCP-richtlijnen.
- Flexibele instelling (geen 9-tot-5 mentaliteit).
Preferred Qualifications
- Afgeronde Horeca Management opleiding (HBO of MBO+).
- Ervaring met het opzetten van nieuwe restaurantconcepten.
- Kennis van lokale leveranciers en culinaire trends.
- Affiniteit met moderne marketingtools en sociale media.
- BHV-certificaat.
Perks & Benefits
- Aantrekkelijk salaris conform ervaring en prestaties.
- Mogelijkheid tot winstdeling op basis van bedrijfsresultaten.
- Uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
- Een dynamische werkomgeving in een nieuw, trendy concept.
- Personeelskorting binnen alle Van der Valk vestigingen.
- Pensioenregeling.
Hoe u kunt solliciteren
Indien u geïnteresseerd bent in deze functie, klik dan op de onderstaande knop "Nu solliciteren". Om ervoor te zorgen dat uw sollicitatie goed in behandeling wordt genomen, verzoeken wij u het volgende voor te bereiden:
- Een actueel Curriculum Vitae (CV)
- Een korte motivatiebrief waarin u uw ervaring en motivatie samenvat
Sollicitaties worden doorlopend in behandeling genomen. Alleen geselecteerde kandidaten worden gecontacteerd voor een gesprek.
⚠️ Belangrijke Mededeling
Welkom bij Westford Trust. Wij publiceren vacatures die zijn verzameld uit openbare bronnen, werkgevers en vacatureportals. Wij brengen nooit kosten in rekening voor de toegang tot of het gebruik van onze website; alle informatie wordt volledig gratis verstrekt.
Westford Trust biedt deze functies niet rechtstreeks aan en beheert deze ook niet. Tevens zijn wij niet direct betrokken bij het wervingsproces voor de vacatures gepubliceerd op https://nl.westfordtrust.com.
Als u een frauduleuze vacature vermoedt of vragen heeft, neem dan contact met ons op via techturna@gmail.com.