About the Company
Inter Scaldes, een drievoudig Michelinsterrenrestaurant gelegen in het prachtige Zeeland, staat bekend om zijn ongeëvenaarde culinaire ervaringen en wereldklasse service. Onder leiding van Jannis Brevet bieden wij gasten een reis door de Zeeuwse smaken, gecombineerd met een wijnkaart die tot de meest exclusieve van Europa behoort. Wij streven continu naar perfectie en gastvrijheid op het hoogste niveau.
Job Description
Wij zoeken een gepassioneerde en gediplomeerde Sommelier om ons team te versterken. Als Sommelier bij Inter Scaldes bent u het gezicht van onze wijncultuur en speelt u een cruciale rol in het verrijken van de eetervaring van onze gasten. U adviseert over wijn-spijscombinaties, beheert onze uitgebreide wijnkelder en zorgt voor een vlekkeloze service rondom wijn en andere dranken.
Key Responsibilities
- Adviseren van gasten over wijnkeuzes, passend bij hun gerechten en voorkeuren.
- Beheren en aanvullen van de wijnkelder, inclusief inkoop en inventarisatie.
- Ontwikkelen en onderhouden van de wijnkaart in samenwerking met de Chef-Kok.
- Trainen en begeleiden van bedienend personeel op het gebied van wijnkennis en serveertechnieken.
- Zorgen voor een perfecte presentatie en service van wijnen en andere dranken.
- Bijdragen aan de algehele gastbeleving en de hoge kwaliteitsstandaard van het restaurant.
- Op de hoogte blijven van nieuwe ontwikkelingen in de wijnwereld en deze integreren.
Required Skills
- Gediplomeerd Sommelier (bijvoorbeeld WSET Level 3/4 of vergelijkbaar).
- Minimaal 3 jaar relevante ervaring in een (sterren)restaurant.
- Diepgaande kennis van internationale wijnen, regio's, druivensoorten en producenten.
- Uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden.
- Vloeiend in Nederlands en Engels, kennis van andere talen is een pre.
- Passie voor wijn en gastronomie.
- Representatief en gastgericht.
Preferred Qualifications
- Ervaring met het leiden van een team of mentorschap.
- Kennis van gedistilleerde dranken, bieren en koffie.
- Creativiteit in het samenstellen van wijnarrangementen.
- Certificering van een erkende Sommelier-opleiding (bijv. SVH Meester Sommelier).
Perks & Benefits
- Werken in een van de meest prestigieuze restaurants van Nederland.
- Een competitief salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en bijscholing.
- Deel uitmaken van een gemotiveerd en professioneel team.
- Mogelijkheid om te werken met een exclusieve wijncollectie.
- Personeelskorting in het restaurant en bij partnerbedrijven.
Hoe u kunt solliciteren
Indien u geïnteresseerd bent in deze functie, klik dan op de onderstaande knop "Nu solliciteren". Om ervoor te zorgen dat uw sollicitatie goed in behandeling wordt genomen, verzoeken wij u het volgende voor te bereiden:
- Een actueel Curriculum Vitae (CV)
- Een korte motivatiebrief waarin u uw ervaring en motivatie samenvat
Sollicitaties worden doorlopend in behandeling genomen. Alleen geselecteerde kandidaten worden gecontacteerd voor een gesprek.
⚠️ Belangrijke Mededeling
Welkom bij Westford Trust. Wij publiceren vacatures die zijn verzameld uit openbare bronnen, werkgevers en vacatureportals. Wij brengen nooit kosten in rekening voor de toegang tot of het gebruik van onze website; alle informatie wordt volledig gratis verstrekt.
Westford Trust biedt deze functies niet rechtstreeks aan en beheert deze ook niet. Tevens zijn wij niet direct betrokken bij het wervingsproces voor de vacatures gepubliceerd op https://nl.westfordtrust.com.
Als u een frauduleuze vacature vermoedt of vragen heeft, neem dan contact met ons op via techturna@gmail.com.