About the Company
Van der Valk Hotel Emmen is onderdeel van de grootste hotelketen van Nederland. Wij staan bekend om onze gastvrije sfeer, uitstekende service en diverse culinaire faciliteiten. Ons exclusieve restaurant streeft ernaar om gasten een onvergetelijke eetervaring te bieden, waar de perfecte wijn-spijscombinatie centraal staat. Wij zijn een dynamisch team dat passie heeft voor gastronomie en continue verbetering.
Job Description
Wij zoeken een gedreven en gediplomeerde Sommelier met een diepgaande kennis van wijnen en sterke dranken, die onze gasten een exclusieve en onvergetelijke ervaring kan bieden. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het beheren van onze uitgebreide wijnkelder, het adviseren van gasten en het trainen van het bedienend personeel. Je passie voor wijn is aanstekelijk en je weet gasten te inspireren met jouw expertise. Je werkt in een dynamische en luxe omgeving waar persoonlijke service en topgastronomie hand in hand gaan.
Key Responsibilities
- Beheren en aanvullen van de wijnkaart en de kelderinventaris.
- Adviseren van gasten bij hun wijnkeuze en het creëren van perfecte wijn-spijscombinaties.
- Ontvangen, opslaan en correct serveren van wijnen.
- Verzorgen van wijnproeverijen en evenementen voor gasten.
- Trainen en coachen van het bedienend personeel op het gebied van wijnen en service.
- Bijdragen aan een excellente gastervaring en een vlekkeloze service.
- Nauw samenwerken met de Chef-kok en het keuken team voor optimale menu- en wijncombinaties.
- Up-to-date blijven met de nieuwste trends en ontwikkelingen in de wijnwereld.
Required Skills
- Gediplomeerd Sommelier (bijv. WSET Level 3 of gelijkwaardig).
- Minimaal 2 jaar relevante werkervaring als Sommelier in een top-restaurant of luxe hotel.
- Uitgebreide kennis van internationale wijnen, sterke dranken en hun combinaties met gerechten.
- Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels.
- Representatief, gastgericht en een proactieve werkhouding.
- Passie voor gastronomie en een drive om de verwachtingen van de gast te overtreffen.
Preferred Qualifications
- WSET Level 4 Diploma of hoger.
- Ervaring met het beheren van een wijnkelder en voorraadsystemen.
- Kennis van andere talen (bijv. Duits of Frans).
- Creativiteit in het ontwikkelen van nieuwe wijn-spijsconcepten.
Perks & Benefits
- Een uitdagende functie in een dynamische en luxe werkomgeving.
- Salaris conform ervaring en prestaties.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en het volgen van aanvullende cursussen.
- Korting op overnachtingen en culinaire arrangementen binnen de Van der Valk Groep.
- Een enthousiast en collegiaal team.
- Aantrekkelijke fooienregeling.
Hoe u kunt solliciteren
Indien u geïnteresseerd bent in deze functie, klik dan op de onderstaande knop "Nu solliciteren". Om ervoor te zorgen dat uw sollicitatie goed in behandeling wordt genomen, verzoeken wij u het volgende voor te bereiden:
- Een actueel Curriculum Vitae (CV)
- Een korte motivatiebrief waarin u uw ervaring en motivatie samenvat
Sollicitaties worden doorlopend in behandeling genomen. Alleen geselecteerde kandidaten worden gecontacteerd voor een gesprek.
⚠️ Belangrijke Mededeling
Welkom bij Westford Trust. Wij publiceren vacatures die zijn verzameld uit openbare bronnen, werkgevers en vacatureportals. Wij brengen nooit kosten in rekening voor de toegang tot of het gebruik van onze website; alle informatie wordt volledig gratis verstrekt.
Westford Trust biedt deze functies niet rechtstreeks aan en beheert deze ook niet. Tevens zijn wij niet direct betrokken bij het wervingsproces voor de vacatures gepubliceerd op https://nl.westfordtrust.com.
Als u een frauduleuze vacature vermoedt of vragen heeft, neem dan contact met ons op via techturna@gmail.com.