About the Company
Restaurant De Vang, gelegen in het hart van het pittoreske Volendam, staat bekend om zijn verfijnde keuken en ongeëvenaarde culinaire ervaringen. Wij bieden onze gasten een exclusieve reis door smaken en aroma’s, met een focus op verse, lokale ingrediënten en een wijnkaart die perfect aansluit bij onze gerechten. Als een van de toprestaurants in de regio streven wij altijd naar perfectie in service en product.
Job Description
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en gediplomeerde Sommelier om ons deskundige team te versterken. Als Sommelier bij Restaurant De Vang bent u verantwoordelijk voor het samenstellen, beheren en presenteren van onze uitgebreide wijnkaart. U adviseert onze gasten met expertise en enthousiasme over de perfecte wijn-spijs combinaties, en draagt bij aan een onvergetelijke eetervaring. Deze exclusieve functie vereist diepgaande kennis, uitstekende communicatieve vaardigheden en een oprechte liefde voor wijn.
Key Responsibilities
- Ontwikkelen en onderhouden van een exclusieve wijnkaart, inclusief inkoop en voorraadbeheer.
- Adviseren van gasten over wijnkeuzes en perfecte wijn-spijs combinaties.
- Zorgen voor correcte opslag en serveertemperaturen van wijnen.
- Trainen en coachen van bedienend personeel over wijnkennis en serveertechnieken.
- Beheren van de wijnkelder en zorgen voor een nauwkeurige inventarisatie.
- Actief bijdragen aan de culinaire beleving en gasttevredenheid.
Required Skills
- Gediplomeerd Sommelier (bijv. WSET Level 3/4 of vergelijkbaar).
- Minimaal 3 jaar relevante werkervaring in een hoogwaardig restaurant.
- Uitgebreide kennis van internationale wijnen, regio's, jaargangen en producenten.
- Vloeiende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
- Uitstekende communicatieve en gastvrije vaardigheden.
- Representatief, proactief en stressbestendig.
Preferred Qualifications
- Ervaring met het organiseren van wijnproeverijen of masterclasses.
- Kennis van andere dranken zoals spirits, bieren en non-alcoholische alternatieven.
- Netwerk binnen de wijnindustrie.
- Extra talenkennis (bijv. Frans, Duits).
Perks & Benefits
- Een uitdagende functie binnen een van de meest gewaardeerde restaurants van Volendam.
- Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling, inclusief verdere opleidingen.
- Een competitief salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Werken met een gepassioneerd en ervaren team.
- Personeelskorting in ons restaurant.
- Een dynamische werkomgeving met oog voor kwaliteit en gastvrijheid.
Hoe u kunt solliciteren
Indien u geïnteresseerd bent in deze functie, klik dan op de onderstaande knop "Nu solliciteren". Om ervoor te zorgen dat uw sollicitatie goed in behandeling wordt genomen, verzoeken wij u het volgende voor te bereiden:
- Een actueel Curriculum Vitae (CV)
- Een korte motivatiebrief waarin u uw ervaring en motivatie samenvat
Sollicitaties worden doorlopend in behandeling genomen. Alleen geselecteerde kandidaten worden gecontacteerd voor een gesprek.
⚠️ Belangrijke Mededeling
Welkom bij Westford Trust. Wij publiceren vacatures die zijn verzameld uit openbare bronnen, werkgevers en vacatureportals. Wij brengen nooit kosten in rekening voor de toegang tot of het gebruik van onze website; alle informatie wordt volledig gratis verstrekt.
Westford Trust biedt deze functies niet rechtstreeks aan en beheert deze ook niet. Tevens zijn wij niet direct betrokken bij het wervingsproces voor de vacatures gepubliceerd op https://nl.westfordtrust.com.
Als u een frauduleuze vacature vermoedt of vragen heeft, neem dan contact met ons op via techturna@gmail.com.