Meewerkstage Catering Management – Foodservice & Hospitality

About the Company

Vermaat Groep is een toonaangevend bedrijf in de Nederlandse horeca en biedt maatwerkoplossingen voor restaurants, bedrijfscatering, evenementen en zorginstellingen. Met een passie voor excellente service en culinaire innovatie creëren wij unieke eetervaringen voor onze gasten en opdrachtgevers. Bij Vermaat draait alles om kwaliteit, creativiteit en gastvrijheid. Wij geloven in de kracht van verse ingrediënten, persoonlijke aandacht en een gastvrije ambiance om elke dag weer een glimlach op het gezicht van onze bezoekers te toveren.

Job Description

Ben jij een gedreven student met een passie voor de horeca en op zoek naar een uitdagende meewerkstage in Catering Management? Bij Vermaat Groep in Venlo krijg je de kans om een kijkje te nemen achter de schermen van een dynamisch foodservicebedrijf en actief bij te dragen aan de dagelijkse operatie. Je werkt mee in verschillende facetten van cateringmanagement, leert over operationele processen, inkoop, personeelsplanning en kwaliteitsbeheer. Deze stage biedt een uitstekende gelegenheid om je theoretische kennis in de praktijk te brengen en je professionele netwerk uit te breiden. Je wordt onderdeel van een enthousiast team dat streeft naar de hoogste standaarden in service en kwaliteit, en krijgt volop ruimte voor eigen initiatief en ontwikkeling.

Key Responsibilities

• Assisteren bij de dagelijkse operationele aansturing van cateringlocaties en -projecten.
• Meewerken aan de planning, organisatie en uitvoering van evenementen en speciale projecten.
• Bijdragen aan voorraadbeheer, inkoop en administratieve processen, inclusief het plaatsen van bestellingen en het controleren van leveringen.
• Ondersteunen bij het opstellen van roosters en het aansturen van medewerkers, met aandacht voor efficiëntie en gastvrijheid.
• Deelnemen aan het bewaken en verbeteren van de kwaliteit van dienstverlening en voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen.
• Actief meedenken over nieuwe concepten, menu-ideeën en verbeteringen in de dienstverlening om de gastbeleving te optimaliseren.
• Het oplossen van kleine operationele problemen en het adequaat reageren op vragen of klachten van gasten.

Required Skills

• MBO/HBO niveau werk- en denkniveau in de richting van horeca, facility management, hotelmanagement of aanverwant.
• Proactieve houding en hands-on mentaliteit; je pakt zaken graag zelf aan.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands, zowel mondeling als schriftelijk.
• Flexibel, stressbestendig en een echte teamspeler die goed kan samenwerken.
• Basis kennis van HACCP is een pré, of de bereidheid om dit snel eigen te maken.
• Beschikbaar voor minimaal 20 weken voor een meewerkstage.
• Leergierig en een passie voor de wereld van food & hospitality.

Preferred Qualifications

• Eerdere ervaring in de horeca of een soortgelijke werkomgeving (bijbaan, vrijwilligerswerk) is een pluspunt.
• Affiniteit met foodtrends, duurzaamheid en gezonde voeding.
• Kennis van MS Office (Word, Excel, Outlook) voor administratieve taken.
• Creativiteit in het bedenken van oplossingen en concepten.

Perks & Benefits

• Een uitdagende en leerzame stageplek bij een toonaangevend bedrijf in de horeca.
• Goede begeleiding door ervaren professionals die je de kneepjes van het vak leren.
• Een passende stagevergoeding.
• Ruimte voor eigen initiatief en persoonlijke ontwikkeling binnen een dynamische omgeving.
• Een dynamische werkomgeving met een gezellig en professioneel team.
• Mogelijkheid tot doorgroeien binnen Vermaat Groep na succesvolle afronding van de stage.
• De kans om waardevolle praktijkervaring op te doen en je netwerk uit te breiden.

Nu solliciteren